Türk Kahveli Sufle

"Zor gibi gözükse de doğru tekniklerle yapması kolay. Zor olduğunu düşündüğünüz bir şeyi yapmaktan korkmayın. Hiç kimse ilk denemede hatasız yapmıyor. Önemli olan başlamak, yanlış olacağını bile bile denemek… " - Mehmet Gürs

MALZEMELER

150 g Çikolata

3,5 tatlı kaşığı Pişirilmiş Türk kahvesi

3 Yumurta sarısı

4 Yumurta Akı

Tereyağ (Kalıp için)

Şeker (Kalıp için)

HAZIRLANIŞI 

1-Fırını 190 C’ye ayarla.

2-Kahve fincanlarını oda sıcaklığındaki tereyağ ile yağla. Yağlı fincanların içini toz şekerle kapla.

3-Çikolatayı bain marie usulu erit, ılık türk kahvesini ve yumurta sarılarını ekle.

4-Yumurta aklarını kar haline getirip çikolatalı karışıma yumuşakça yedir.

5-Sufle harcını fincanlara doldur.

6- 8 dakika pişir.