Palamut Turşusu

MALZEMELER

3 adet Palamut

200 g Kaya tuzu

2 l Su

HAZIRLANIŞI

1-Palamutları temizle, kemiksiz filetosunu çıkart.

2-Kaya tuzunu suda erit.

3-Palamutları yüksek kenarlı bir tepsiye yerleştir. Salamurasını üzerine dök.

4-Üstü kapalı bir şekilde 2-3 gün buzdolabında beklet. Palamutları salamuradan çıkartıp kurula, dilimleyerek servis et.