Çitirmek

MALZEMELER

150 g Bal

200 g Susam

2 yemek kaşığı Su

1 tatlı kaşığı Sumak

HAZIRLANIŞI

1-Bal ve susamı geniş bir tencerede birkaç dakika kavur.

2-Suyu ilave edip orta ateşte karıştırarak kavurmaya devam et.

3-Altın rengini alınca ocaktan al. Yağlı kağıt serili bir tepsiye kaşık yardımıyla küçük çakıl taşları şeklinde yerleştir.

4-Soğuyup sertleşince üzerlerine sumak serpiştir.