Bembeyaz Kurabiye

MALZEMELER

125 g Oda sıcaklığında tereyağ

250 g Un

1 tatlı kaşığı Amonyum karbonat

250 g Pudra şekeri

100 ml Fındık yağı

HAZIRLANIŞI  

1-Fırını 150C’ye ayarla.

2-Mikserde tereyağı kabarık bir kıvam alana kadar çırp.

3-Ayrı bir kaba unu ele. Karbonat, pudra şekeri, fındık yağı ve çırptığın tereyağını ekleyip karıştır.

4-Fırın tepsisine yağlı kağıt ser. Hamuru, sıkma torbası veya bir kaşık yardımıyla gazoz kapağı çapında yuvarlaklar halinde tepsiye yerleştir.

5- 8-10 dakika, kurabiyelerin renk almasına izin vermeden pişir. Pişme süresi boyunca fırın kapağını açma

6-Piştikten sonra yağlı kağıdın üzerinde soğumaya bırak.